Chi sono, la mia storia, il mio approccio
La mia storia
Il mio percorso con l’alimentazione è iniziato con una grande domanda:
“Perché mi sembra così difficile seguire una dieta, anche quando so che è pensata per il mio benessere?”
Prima di diventare nutrizionista, ho sperimentato diversi piani alimentari con l’obiettivo di prendermi cura della mia forma fisica e salute.
Eppure, mi ritrovavo spesso a guardare quei piani e a pensare: “Non riuscirei mai a seguirli.” Questo mi metteva in conflitto, visto che stavo scegliendo una professione che io stessa faticavo a vivere in prima persona.
È stato allora che mi sono fermata e ho riflettuto: “Perché non riesco? Quali sono gli aspetti della mia alimentazione a cui tengo di più?”
Da queste domande è nato il mio metodo, il Percorso Restart.
Dott.ssa Francesca Locatelli
Il mio approccio
Flessibilità e gusto
Credo fermamente che una buona alimentazione non debba escludere ciò che ami.
Non rinuncerei mai a una pizza o a un dolcetto, e penso che anche per te sia importante trovare spazio per questi momenti di piacere.
Personalizzazione
Un piano alimentare deve parlare di te.
Non c’è nulla di più frustrante di dover inserire alimenti che non ami o non riesci a trovare facilmente.
Per questo, durante le visite, costruiamo insieme una bozza del piano alimentare, adattandolo alle tue esigenze e preferenze
Autonomia
Voglio che tu esca dal Percorso Restart con gli strumenti per gestire la tua alimentazione in modo autonomo.
Non si tratta solo di uno schema, ma di un’educazione alimentare che ti permette di capire il perché delle scelte fatte insieme